今回の琵琶湖BBQの主催者である えだまめ さんは焼き鳥に関してはカリスマ的 存在で、えだまめさんのHPにもたくさんの焼き鳥関係者が訪れます。 えだまめさんの門外不出の焼き鳥をスクープ!! |
これがえだまめさん特性秘伝のタレ!! って・・・(・_・)......ン? なんかスーパーで見かける普通のタレの ような・・・ これが秘伝のタレ? |
焼き台を灰皿代わりに使うところがミソ。 このように焼いている食材の横でタバコの火 を消すと。 タバコのヤニと灰の臭いがしみこんで、 いい香になるんですぅぅぅ。 (食べる気なくすかも・・・) |
なんて全部冗談ですよ〜 上の2枚の写真はヤラセですから、みなさま本気に しないでくださいね〜 えだまめさんは焼き鳥にかける情熱はものすごく、いつも何時間も書けて串に刺す ところから自分で段取りしてくれます。 焼き方も素人とは大違いで、そりゃぁおいしい焼き鳥を焼いてくれます。 タレは秘伝なので公開できません。(笑) 興味がある人はえだまめさんのHPをごらんください。 えだまめの館 >えだまめさん 上の写真の要望ははらたくさんでーす、私じゃないですよ〜 (笑) |